Côtelettes de porc, sauce pomme et érable

Côtelette de porc surlonge désosée...

Côtelettes de porc, sauce pomme et érable

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Portions : 3
Cette recette est : Publique
Catégorie : Porc

Ingrédients
6 côtelettes de 3/4" d'épaisseur
3/4 t. de jus de pommes
1/4 t. de sirop d'érable
2 c. à thé de farine
1/2 t. de compote de pommes
sel et poivre
huile pour la cuisson

Faire dorer les côtelettes dans l'huile. Les retirer de la poêle, assaisonner et déposer dans un plat allant au four.

Mêler le jus de pommes, le sirop d'érable, la farine et déglacer la poêle avec ce mélange. Verser sur les côtelettes.

Recouvrir de la compote de pommes.

Couvrir et déposer au four pendant 30 minutes à 350°.

Source: Recette de tonette sur Recettes du Québec