Pogo fait maison
brochettes en bois
1 tasse de farine de maïs jaune
1 tasse de farine
¼ c. À thé. sel
⅛ c. À thé. poivre
¼ tasse de sucre blanc
4 c. À thé. levure
1 oeuf
1 tasses de lait
huile végétale pour la friture
Instructions
Dans un grand bol, mélanger farine de maïs, farine tout usage,
sel, poivre, sucre blanc et poudre à pâte.
Ajouter le lait et les œufs dans le bol et bien fouetter.
Chauffer l'huile à 350 F dans une friteuse
Pendant que l'huile chauffe, insérez les brochettes de bois
dans les saucisses.
Ensuite les tremper dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient
complètement recouvertes.
Plonger 2-3 pogos à la fois, dans l'huile jusqu'à ce qu'ils
soient dorés, environ 3 minutes.
Placez sur des serviettes en papier une fois cuites pour
évacuer l'excès d'huile.
